【餐厅经营】餐厅选址的客流量分析

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【餐厅经营】餐厅选址的客流量分析


都说选址的好坏直接影响餐厅的成败。


道理谁都懂，可这好坏”的界定可就难了。


商圈分析、客群分析、投资回报等等通通算一圈，也还是会伴随着这样一些问题:


选择商场还是社区？


商场一定能保证客流吗？


租约到期怎么办？


应该选择多大的铺位？


如何与房东谈判，防止被坑？


…………


没有人能准确无误的预测未来，


只能把可控风险降到最低。


所以，根本没有什么好坏”，只有适合与否。


不同类型的餐厅选址策略不同。


同一个品牌在发展的不同阶段的选址策略也不尽相同。


好不容易找到了合适的位置，那就万事大吉了？


如何与房东合作仍然是一个能让你头疼的课题。


在亲眼见到隔壁邻居虽生意火爆，却无奈被房东算计，最终扫地关门的惨剧后，这些软实力你也不得不重视。


完整的餐厅选址其实是选址+开发，合适的地理位置+良好的合作关系，才是餐厅经营的保障。


适用学员


中小餐饮企业老板、连锁餐饮选址开发人员


餐厅选址的客流量分析


预估营业额 (10:18)


制定最佳营业面积 (35:46)

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