新人帖
【吴春凤】餐饮企业新晋基层主管五项修炼
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【吴春凤】餐饮企业新晋基层主管五项修炼讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
吴春凤
国家级注册服务培训师；
多家管理公司客座讲师；
中穗伟业（北京）管理咨询有限公司；
首席培训师；
曾先后为国内二百多家企业提供培训
...
新人帖
【姜玲】经济型酒店管理教程
文件大小: 970.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【姜玲】经济型酒店管理教程讲座内容简介：
讲师简介：
讲师：姜玲
高级经济师，经济学硕士，博士在读；现任新博亚首席培训师.由AATM COO期间把美国饭店业职业资格认证培训体系带入中国，完成其系列教程在中国本土化工作.姜玲女士长期致力 ...
新人帖
【易钟】酒店餐饮服务质量管理方法21lj
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
易钟，2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级 ...
新人帖
【杨坤】非五星级客户服务21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
课程提纲
第一部分 服务三法宝
第二部分 非五星级客户服务流程
一、我拿什么来面对你我的客户
二、明明白白客户的心
1.组成客户需求的三个维度
2.迅速的找到客户需求
3.揭开需求表层的“面纱”
三、迅速判断客户要 ...
新人帖
【易钟】酒店主管职业化素养塑造21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，23课堂名师内训团高级
讲师。2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师，并担任多 ...
新人帖
【专家团】酒店客房服务礼仪
文件大小: 395.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】酒店客房服务礼仪讲座内容简介：
【专家团】酒店客房服务礼仪
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【燎原培训】饭店销售部运作与管理
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【燎原培训】饭店销售部运作与管理讲座内容简介：
【燎原培训】饭店销售部运作与管理
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【周忠亭】厨政管理实战宝典
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
讲师：周忠亭
特别好酒店餐饮培训网特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼、南海渔港、万宝海鲜坊、南 ...
新人帖
【匡家庆】餐饮饭店发展走势与经营策略21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮饭店发展走势与经营策略》内容介绍：
第一讲餐饮业态/市场分析 1.餐饮市场特点分析 2.国营/民营餐饮现状比较 3．残酷的现实 4．冷静的思考 第二讲餐饮盈利策略之一：思路决定出路 1．换个角度看餐饮 2．餐饮业是个什么样的行业 ...
新人帖
【王心广】如何做一名成功的店长-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【王心广】如何做一名成功的店长-共12集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】 讲座简介：
讲师：王心广
2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公 ...
新人帖
【王大悟】现代酒店服务与创新
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【王大悟】现代酒店服务与创新讲座内容简介：
讲座简介：
讲师介绍：王大悟教授
◆中国第一位旅游经济学硕士
◆中国旅游协会常务理事
◆国家旅游标准化技术委员会委员
◆上海社会科学院王大悟旅游工作室主任
◆上海社会科学院旅游中心主 ...
新人帖
【刘光启】餐饮管理组合-菜品成本双路控制法21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮管理组合-菜品成本双路控制法》内容介绍：
《餐饮管理组合--菜品成本双路控制法》内容介绍： 偷工减料，夹带藏掖；顾客心疼，老板头疼； 查找漏洞，分析成本；标准管理，提高效益。 几十种原料，几百种菜；近千位顾客，几万元钱。 ...
新人帖
【夏连悦】餐饮业现场管理方法21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
夏连悦，北京索维思（服务）经济研究所高级研究员。中国餐饮文化大师、烹饪大赛国家级评委、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人，擅长星级酒店、中式餐饮、现代快餐及连锁企业的经营与管理。 ...
新人帖
【杨铁峰】海底捞的经营智慧21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《海底捞的经营智慧》内容简介：海底捞的成功秘诀：张勇内行的决策＋优越的商业模式＋管理团队不假思索的执行＋以家乡人为骨干的员工队伍＋双手改变命运的企业文化＋海底捞式服务。剖析海底劳的八个方面：商业模式、定位、产品、价格、服务、绩效 ...
新人帖
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱？为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润？“利润提升10%=多开1家店！”如何做到让餐厅利润提升10%……
“找准定位，事半功倍！”餐厅定位不一样，商圈不一样注定盈利模式就会有很大的差别。如何 ...
新人帖
【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典讲座内容简介：
主讲人简介：
周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席 ...
新人帖
【易钟】如何提升客户忠诚度
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】如何提升客户忠诚度讲座内容简介：
讲座简介：
【易钟】如何提升客户忠诚度
讲师：易钟
课时：4讲
格式：rm
讲师：易钟
清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一开元 ...
新人帖
【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之运营管理篇
文件大小: 501.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之运营管理篇讲座内容简介：
内容介绍：
区锐强老师，2006年度中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家。区老师拥有十年以上的大型连锁企业运营管理经验，历任肯德基、英国石油公司等 ...
新人帖
【王心广】餐饮企业管理问题诊断
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【王心广】餐饮企业管理问题诊断讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒 ...
新人帖
【付钢业】酒店餐饮企业持续经营的秘诀-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【付钢业】酒店餐饮企业持续经营的秘诀-共12集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】 讲座简介：
为什么学习本课程：
怎样才能持续经营，使企业能在激烈的市场竞争中活得了，活得好，活得久？这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼 ...
新人帖
【陈云川】餐饮营销管理21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮营销管理》内容简介
陈云川
北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。四川烹饪高等专科学校副校长，管理学教授，工商管理硕士（MBA）、产业经济学博士生。教育部工商管理专业教学指导委员会委员，中国餐饮职业经理人项目（CM ...
新人帖
【专家团】前厅业务表单实训
文件大小: 95.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】前厅业务表单实训讲座内容简介：
前厅业务表单实训
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【夏连悦】餐饮业现场管理方法
文件大小: 465.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【夏连悦】餐饮业现场管理方法讲座内容简介：
凝聚卓越的现场管理经验，涵盖实用的方法与工具！大多数餐饮企业不缺战略，不少策略，也有计划，但是为什么战略实施不利、策略落实走样、计划执行打折呢？实施、执行和落实，即把战略、策略、计划转 ...
新人帖
【程新友】饭店管理者应具备的12种观念与意识
文件大小: 467.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【程新友】饭店管理者应具备的12种观念与意识讲座内容简介：
饭店的竞争，从根本上说，是人的竞争。饭店的生存与发展取决于饭店管理者的观念与意识，这也体现出了饭店管理整体实力和水平的高低。也就是说，现代饭店的管理首先要求饭店管理者要有 ...
新人帖
【刘梦蛟】现代酒店如何留住员工
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘梦蛟】现代酒店如何留住员工讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
近年来，随着各类投资进入酒店业，各地新建酒店不断涌现，导致酒店业的人才流动加剧，"人难招；用人难，难用人，人难用；留人难，难留人，人难留"已成为当今酒 ...
新人帖
饭店人事培训管理(ed2k2)
文件大小: 255.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
饭店人事培训管理
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【林长青】酒店餐饮业六常管理-实操版【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
核心主题：
打造酒店餐饮业最有效、最实操的管理体系！ 提升酒店餐饮业20%以上利润的系统工具！ 全国上成家酒店和餐饮企业导入六常管理！ 轻松教您导入六常管理体系，一个月之后就能立竿见影！ 国际酒店餐饮业的先进管理体系，提升整体 ...
新人帖
【易钟】如何打造一流服务团队-王牌领班主管的实战服务技巧21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《如何打造一流服务团队》讲述了个人为副，团队为王。基层班组是企业里最小的细胞，细胞的连接，要靠班组长。张瑞敏提出“把简单的事情重复做好”，牛根生的“财散人聚，财聚人散”都包含着抓住基层，抓住班组长的含义。那么，班组长应如何定位自 ...
新人帖
【葛贵堂】酒店督导管理方法21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
葛贵堂个人简介：
22年中外资酒店工作经验。人事总监、总经理助理、总经理职务经历，中美合资咨询公司咨询师工作背景，全面的职业经历积累了丰富的实战经验和研究素材。 美国注册饭店高级职业经理人CHA：由美国饭店协会教育学院授予，被称为“ ...
新人帖
【忠亭 郭海鸥 马磊】餐饮酒店4D现场管理【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
主讲专家简介：
周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长，已经成功为顺风餐饮集团、华联餐饮娱 ...
新人帖
【葛贵堂】餐饮酒店人力资源管理教程21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
第一讲 人力资源管理的战略位置（一）
1．前言
2．重新认识人（上）
第二讲 人力资源管理的战略位置（二）
1．重新认识人（下）
2．人的消耗能力（上）
第三讲 人力资源管理的战略位置（四）
1．人的消耗能力（下）
2．人 ...
新人帖
【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例-共12集讲座内容简介：
餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例》内容介绍：
讲师简介：
北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。全国巡回高级培训师，餐饮管理实战派专家，中易视野酒店管理有限公司 ...
新人帖
【杨坤】非五星级客户服务
文件大小: 653.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【杨坤】非五星级客户服务讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】内容介绍：
课程提纲
第一部分 服务三法宝
第二部分 非五星级客户服务流程
一、我拿什么来面对你我的客户
二、明明白白客户的心
1.组成客户需求的三个维 ...
新人帖
【邵德春】酒店六常管理法21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
邵德春
邵德春，著名酒店管理与服务培训专家，香港理工大学酒店与旅游业管理硕士，酒店六常管理法创始人。现任中国酒店培训网首席培训师，杭州华智酒店管理公司总经理，浙江金悦餐饮集团、太阳城大酒店、龙祥大酒店、不夜城大酒店 ...
新人帖
【酒店培训】餐厅酒水服务知识与技能
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【酒店培训】餐厅酒水服务知识与技能讲座内容简介：
【酒店培训】餐厅酒水服务知识与技能
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【姜玲】经济型酒店管理教程21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《经济型酒店管理教程》内容简介
经济型酒店作为酒店业的一种业态以其投资少见效快的特点，越来越受到投资者与管理者的青睐，其现代化的经营方式与适中的价格快捷的服务，越来越受到消费者的欢迎。经济型酒店的投资者、管理者甚至消费者 ...
新人帖
【高勇】酒店餐饮成本控制-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【高勇】酒店餐饮成本控制-共12集讲座内容简介：
《酒店餐饮成本控制》内容简介
◆课程意义◆
创业难，守业更难。餐饮业是在针尖上削铁，挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上，获得最大的收益呢？您在辛辛苦苦的抓质量、 ...
新人帖
【专家团】宾馆饭店服务规范-餐厅部分-共21集
文件大小: 2.0MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】宾馆饭店服务规范-餐厅部分-共21集讲座内容简介：
【专家团】宾馆饭店服务规范-餐厅部分-共21集
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【专家团】中国旅游饭店公关销售200例21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
为了使我国旅游饭店业的经营管理者们，在市场经济的竞争中更快、更好、更准地占有各自的客源市场、合理分析客
源流向、把握市场脉搏、建立互惠的业务合作，企业赢得更大的市场份额，获得良好的经济效益，全力推动我国旅游饭店业的发展为目的拍摄 ...
新人帖
【周忠亭】酒店策划营销实战宝典21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
主讲人简介：
周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾 ...
新人帖
【邵德春】酒店督导管理实务
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【邵德春】酒店督导管理实务讲座内容简介：
邵德春，北京时代光华教育发展有限公司特聘高级培训师；中国酒店培训网首席培训师：中国首位讲授酒店五常管理的专业培训师；香港理工大学酒店与旅游业管理硕士。拥有16年的酒店管理、咨询、培训工作经 ...
新人帖
【酒店礼仪】康乐部（中心）服务礼仪
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【酒店礼仪】康乐部（中心）服务礼仪讲座内容简介：
【酒店礼仪】康乐部（中心）服务礼仪
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
王大悟-现代酒店服务与创新(ed2k2)
文件大小: 960.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《现代酒店服务与创新》各集主要内容：
1、酒店服务十大特性
2、酒店服务质量标准与要素
3、优质服务构成与物有所值
4、酒店服务规范化（一）
5、酒店服务规范化（二）
6、酒店服务规范化（三）
7、ISO与酒店服务标准化
8、酒店服务 ...
新人帖
【郑巍】前厅部工作内涵分析
文件大小: 120.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【郑巍】前厅部工作内涵分析讲座内容简介：
【郑巍】前厅部工作内涵分析
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【匡家庆】餐饮酒店营销策略与创新21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
★课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性）
要想做好餐饮的营销工作，就要去寻找突破点。从自身找，从市场找，从顾客当中找，特别是顾客关注什么，喜欢什么，要去考虑。餐饮经营者要经常问自己一个问题：顾客到底为什么购买我们 ...
新人帖
【赵启孚】宾馆关系管理与投诉处理技巧21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
偌大的市场，顾客货比N家，顾客能选择你，本身就不是一件容易的事，那如何让头回客变成回头客，让回头客变成有忠诚度的顾客，则是摆在任何一位酒店管理者面前必须解答的课题！
美国的一位总统曾说：危机、危机，是危也是机。那顾客投诉 ...
新人帖
【专家团】宾馆饭店服务规范21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《宾馆饭店服务规范》内容介绍：
第一讲：宾馆前厅规范服务（一）
1、开篇
2、前厅服务程序规范
3、总台服务
4、散客接待
5、团体接待
6、房间安排
7、问询
8、大堂经理
9、结帐
第二讲 ...
新人帖
【周思敏】酒店餐饮服务礼仪
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周思敏】酒店餐饮服务礼仪讲座内容简介：
《酒店·餐饮服务礼仪》中华民族素有礼仪之邦的美誉，源远流长的礼仪文化，是中华五千年文明史上的璀璨明珠。有礼走遍天下，无礼寸步难行。《礼记·礼运》有云：“夫礼之初，始诸饮食”，可见，礼仪是 ...
新人帖
【刘欢仪】酒店前台接待礼仪
文件大小: 300.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘欢仪】酒店前台接待礼仪讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
酒店前台人员，是客户了解酒店服务最初的窗口，其言行举止与综合素质，将是酒店形象直观的写照。
酒店前台接待礼仪看似微不足道，实则十分重要。
但现实中，绝大 ...
新人帖
###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题
文件大小: 374.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题讲座内容简介：
易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十 ...
关注公众号