新人帖
经济型饭店管理教程21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
经济型饭店管理教程
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【情景剧】酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈》内容介绍：
赚钱不再是一个梦想 本片让你茅塞顿开。作为酒店的老板，你可以不懂烹饪，但本片所讲述的内容你却不能不知道。酒店培训情景电视教学片，餐馆经营秘笈，生意湛兴隆的秘诀，巧妙促销的手段， ...
新人帖
中国酒店业发展现状分析(ed2k2)
文件大小: 285.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
中国酒店业发展现状分析
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【徐宝良】点菜师培训教程21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
讲师：徐宝良
毕业于扬州大学，教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。先后编著《点菜师操作手册》《餐饮营销管理细节》《酒店服务案例管理细节评析》《营养配餐师完全手册》等专业 ...
新人帖
【易钟】金牌主管领班管理提升方法21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
易钟，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担任多家酒店的高级管理顾问。
易老师对酒 ...
新人帖
【专家团】宾馆饭店服务规范-前厅部分-28集
文件大小: 2.4MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】宾馆饭店服务规范-前厅部分-28集讲座内容简介：
【专家团】宾馆饭店服务规范-前厅部分-28集
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【徐宝良】餐饮成本控制细节管理
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【徐宝良】餐饮成本控制细节管理讲座内容简介：
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗？
成本控制已经是必须重视的手段！
在已是低微的利润中再减"口粮"… ….
当物价在攀升、人工成本在 ...
新人帖
【易钟】如何做一名点菜销售高手
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】如何做一名点菜销售高手讲座内容简介：
《如何做一名点菜销售高手》酒店餐饮天龙八部系列，“需不需要点菜？”一句很简单的话语却能看出服务人员的水平。走进餐厅经常可以看见顾客来回的翻菜单却不知道点什么？可我们的服务人员在做什么 ...
新人帖
【专家团】餐饮业的成本控制
文件大小: 65.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【专家团】餐饮业的成本控制讲座内容简介：
专家团最新讲座讲座在线视频网
【专家团】餐饮业的成本控制
═══════ 下载地址 ═══════
...
新人帖
【专家团】餐厅服务员基础技能培训-共8集
文件大小: 800.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】餐厅服务员基础技能培训-共8集讲座内容简介：
【专家团】餐厅服务员基础技能培训-共8集
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【齐大伟】核心智慧-十大密码
文件大小: 218.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【齐大伟】核心智慧-十大密码讲座内容简介：
【齐大伟】核心智慧-十大密码
讲师：齐大伟
格式：rm
讲师：齐大伟《赢家大讲堂》特聘专家，齐鼎餐饮集团董事长，味之都管理学院院长。 他的目标，是要用30年超越麦当 ...
新人帖
【专家团】宾馆饭店服务规范-客房部分-共8集
文件大小: 800.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】宾馆饭店服务规范-客房部分-共8集讲座内容简介：
【专家团】宾馆饭店服务规范-客房部分-共8集
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
商无定势，水无常形，运用之妙，存乎一心。怎样预防并减少顾客投诉
怎样处理顾客五花八门的投诉
处理顾客投诉都有哪些误区
如何让头回客变回头客，回头客变忠诚客讲师介绍
北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。全国巡回高级培训师，餐饮 ...
新人帖
【周忠亭】餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力
文件大小: 700.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周忠亭】餐饮酒店总裁修炼：赢在领导力讲座内容简介：
领导力就是有人愿意追随你的能力，这种能力就是人的激励与被激励的过程，与其盘点财物，不如盘点人，一切的“赢”离不开人的原动力！ 餐饮酒店业人才短缺在全国已成普遍现象。高层缺、中 ...
新人帖
【易钟】如何做一名点菜高手21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。"
如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。
...
新人帖
【专家团】饭店人事培训部的运行与管理
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】饭店人事培训部的运行与管理讲座内容简介：
【专家团】饭店人事培训部的运行与管理
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【酒店礼仪】酒店会议服务礼仪
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【酒店礼仪】酒店会议服务礼仪讲座内容简介：
【酒店礼仪】酒店会议服务礼仪
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【葛贵堂】酒店督导管理方法
文件大小: 479.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【葛贵堂】酒店督导管理方法讲座内容简介：
讲师简介：
讲师：葛贵堂
22年中外资酒店工作经验；人事总监、总经理助理、总经理职务经历；中美合作咨询公司咨询师工作背景，全面的职业经历积累了丰富的实践经验。美国注册饭店高级职业经理人C ...
新人帖
【燎原培训】饭店客房部运作与管理
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【燎原培训】饭店客房部运作与管理讲座内容简介：
【燎原培训】饭店客房部运作与管理
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【易钟】金牌主管、领班管理提升方法
文件大小: 347.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】金牌主管、领班管理提升方法讲座内容简介：
金牌主管领班管理提升方法》讲述了酒店刚提升的领班，如何管理？内部员工，成长为管理者，角色转换遇到了瓶颈！好朋友成为下属，管理，难！让“老油条”更好地配合自己，难！尽快取得下属的信 ...
新人帖
【春天酒店培训】餐饮服务设计与服务质量管理
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【春天酒店培训】餐饮服务设计与服务质量管理讲座内容简介：
【春天酒店培训】餐饮服务设计与服务质量管理
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
店长是企业形象的代表者，是门店业绩的责任者，是上级政策的执行者，是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰？为什么单店赢利徘徊不前？究竟如何使店面业绩最大化？区锐强老师针对目前酒店餐饮连锁行业的现状，结合 ...
新人帖
【张宁】酒店管理之突发事件处理技巧
文件大小: 270.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【张宁】酒店管理之突发事件处理技巧讲座内容简介：
酒店管理之突发事件处理技巧案例:
1、入住半小时
2、1008房变成了1611房
3、客人行李被拿错
4、签错的支票
5、醉酒的顾客
6、结帐时客房的浴巾和烟盅不见了
7、从客人衣物口袋里发现钱 ...
新人帖
【周忠亭】超级餐饮管理21lj
文件大小: 1.7MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《超级餐饮管理》超级餐饮五力管理主要是针对餐饮业、酒店业，经常出现竞争强，执行难，利润低等现实问题，而设计的经理人课程。餐饮五力管理分别是核心竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力、实效控制力等实施方案。
管理层的职责又是什么 ...
新人帖
【周忠亭】餐饮企业菜品创新技巧 （酒店）21lj
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
讲师介绍
周忠亭 中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获CCTV－2满汉全席金 ...
新人帖
【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程21lj
文件大小: 503.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
第一讲 酒店为什么需求企业文化（上）
1．前言
2．企业文化的定义与组成
第二讲 酒店为什么需求企业文化（下）
1．企业文化建设的作用
2．企业文化建设误区及现存问题
第三讲 核心篇：塑造企业价值理念（一）
1. 案 ...
新人帖
【刘光启】餐饮管理组合-菜品成本双路控制法
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘光启】餐饮管理组合-菜品成本双路控制法讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】内容介绍：
《餐饮管理组合--菜品成本双路控制法》内容介绍： 偷工减料，夹带藏掖；顾客心疼，老板头疼； 查找漏洞，分析成本；标准管理，提高效益。 几十种 ...
新人帖
【葛贵堂】餐饮酒店人力资源管理教程
文件大小: 479.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【葛贵堂】餐饮酒店人力资源管理教程讲座内容简介：
第一讲 人力资源管理的战略位置（一）
1．前言
2．重新认识人（上）
第二讲 人力资源管理的战略位置（二）
1．重新认识人（下）
2．人的消耗能力（上）
第三讲 人力资源管理的战 ...
新人帖
【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
讲师介绍：
北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师, ...
新人帖
【赵莉敏】酒店前厅部特色服务
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【赵莉敏】酒店前厅部特色服务讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
如果把对客人的规范化服务比作是一条康庄大道的话，那么，特色服务无疑就是在道路两旁摇曳生姿的鲜花，沁人心脾的花香带着客人心旷神怡地走过一条芳香之旅……
...
新人帖
【周忠亭】餐饮企业“五力”管理模式21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮企业“五力”管理模式》内容介绍：
周忠亭-餐饮企业五力管理模式 内容介绍
第一讲 餐饮 五力管理 导论 1．前言 2．餐饮管理五把利剑 3．餐饮企业核心竞争力的定义
第二讲 餐饮企业核心竞争力（上） 1．餐饮企业核心竞争力 ...
新人帖
【易钟】如何提升客户忠诚度 （酒店）21lj
文件大小: 1.3MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
高品质的酒店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵酒店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？著名酒店餐饮管理专家，易钟老师，将通过大量案例为酒店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与 ...
新人帖
【侣海岩】酒店的差异化经营
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【侣海岩】酒店的差异化经营讲座内容简介：
【侣海岩】酒店的差异化经营
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【丁一】中国餐饮业创新经营与竞争优势的确立21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
丁一
北京某管理咨询有限公司首席咨询师
沈阳亿百度餐饮管理有限公司首席顾问
曾在成都谭鱼头投资股份有限公司、上海鼎好连锁公司等担任过人力资源总监、总经理等职
拥有13年119家餐厅经验教训（开店83家，关店27家，扭亏9家），为“ ...
新人帖
【易钟】向海底捞学服务-用服务提升企业价值
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
酒店餐饮天龙八部系列、本片将带您深入解读海底捞成功背后的基因，并分享从中总结出的一系列实战管理方法和策略，供餐饮酒店老板及经理人参考借鉴，课程中多个全新思维令学员耳目一新，本课程的重要意义在于企业能从本次课程中学习到海底捞服务模 ...
新人帖
【刘梦蛟】酒店基层管理病症及语言运用
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘梦蛟】酒店基层管理病症及语言运用讲座内容简介：
刘梦蛟，曾服务过数百家酒店，被称之为“酒店员工的洗脑师”，创建的“酒店意识”“基层管理实用方法”“新技能”“新技巧”等课程很有效的提高了员工的酒店服务意识、语言技巧、操作技巧， ...
新人帖
【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀
文件大小: 409.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀讲座内容简介：
介绍： 易钟讲座-《如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀》
酒店服务是一种艺术与表演，服务水平的高低直接影响着酒店的经济效益与社会效益。而酒店服务员不仅体现的是个人 ...
新人帖
【易钟】优秀服务员培训教程
文件大小: 675.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《优秀服务员培训教程》培训光盘内容简介
随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，顾客对饭店服务质量要求也越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。服务质量是饭店的生命线，如何加强饭店服务质量管理，树立饭店良好 ...
新人帖
【刘跃】服务质量管理正确观念及领导者作用
文件大小: 300.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘跃】服务质量管理正确观念及领导者作用讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
1、理解并确定三个重要的服务质量管理正确观念；
2、理解服务者角色及应达成的目标；
3、澄清领导者在服务质量管理过程中的使命与责任；
4、 ...
新人帖
【情景剧】酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【情景剧】酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈讲座内容简介：
讲座简介：
赚钱不再是一个梦想 本片让你茅塞顿开。作为酒店的老板，你可以不懂烹饪，但本片所讲述的内容你却不能不知道。酒店培训情景电视教学片，餐馆经营秘笈，生意湛兴隆的秘诀，巧妙 ...
新人帖
【秦骏伦】餐饮酒店如何创新经营21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
秦骏伦简介：
实践派的企业微观经营管理研究工作者，清华大学职业经理训练中心教授会理事。秦骏伦教授的主要著作有：《创造学和创造性经营》、《创新经营——中国企业诊断》；由秦老师主讲的光盘《创新经营》
在全国销售几万 ...
新人帖
【专家团】五星饭店服务品质提升
文件大小: 754.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】五星饭店服务品质提升讲座内容简介：
五星饭店服务品质提升
---------------以上仅为部分内容展示------------------------------------------
【名师讲座下载网】 本资料不断更新，与您与时俱进！
---------------学习决 ...
新人帖
餐饮服务技能21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
餐饮服务技能
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【情景演示】酒店英语
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【情景演示】酒店英语讲座内容简介：
【情景演示】酒店英语
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【王大悟】现代酒店服务与创新21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
讲师介绍：王大悟教授
◆中国第一位旅游经济学硕士
◆中国旅游协会常务理事
◆国家旅游标准化技术委员会委员
◆上海社会科学院王大悟旅游工作室主任
◆上海社会科学院旅游中心主任
◆上海市人民政府决策咨询专家
◆上海质量管理中心专家
...
新人帖
【周忠亭】酒店策划营销实战宝典
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周忠亭】酒店策划营销实战宝典讲座内容简介：
主讲人简介：
周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全 ...
新人帖
【酒店培训】餐巾折花全示范-共7集
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【酒店培训】餐巾折花全示范-共7集讲座内容简介：
【酒店培训】餐巾折花全示范-共7集
═══════ 下载地址 ═══════
新人帖
【朱永松】餐饮赢在出品胜在定位【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
主讲：朱永松，世界华人健康餐饮协会主席团副主席，世纪儒厨
他的餐饮事绩先后入围《中国名厨大典》和《北京当代名厨》画册。《中国烹饪》《餐饮世界》《名厨》《赤子》《中国食品》《中国厨师网》《东方美食》《中国食品报》《中国旅游 ...
新人帖
【魏小安】现代酒店经营与管理21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《现代酒店经营与管理》课程高屋建瓴地分析了中国酒店业发展历程、中国酒店业发展现状、中国餐饮业市场、中国饭店的十大趋势、新技术对饭店的影响等主要内容，见解卓著。此外，讲师还较多讲述中国饭店的投资与经营管理、中国饭店面临的机遇与挑战 ...
新人帖
【王大悟】酒店服务十大特性
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【王大悟】酒店服务十大特性讲座内容简介：
东方名家系列节目之：【王大悟】酒店服务十大特性
═══════ 下载地址 ═══════
关注公众号