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【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理
文件大小: 750.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理讲座内容简介：
朱明坤最新讲座讲座在线视频网
为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱？为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润？“利润提升10%=多开1家店！”如何做到让餐厅利润提升10%……
“找准 ...
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【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧
文件大小: 320.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧讲座内容简介：
为了提升国内酒店业的服务与管理水平，在2008奥运来临之际做好准备，众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会（The American Association for the Certification o ...
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【邵德春】酒店职业经理人管理实务21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
随着我国经济的发展，宾馆酒店的数量也急剧增长，酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才？如何使现有的人才成为优秀的酒店职业经理人？优秀的酒店职业经理人到底该管什么？本课程将会告诉您 ...
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【陈泓冰】餐饮店长必修三堂课-共3集
文件大小: 300.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【陈泓冰】餐饮店长必修三堂课-共3集讲座内容简介：
【陈泓冰】餐饮店长必修三堂课-共3集
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【余世维】宾客期望的酒店管理
文件大小: 1.2MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【余世维】宾客期望的酒店管理讲座内容简介：
《宾客期望的酒店管理》内容介绍：
一、顾客关心的酒店文化
能看到有文化的形象。
能感到强烈的气息。
能展示深刻的内涵。
能回忆感人的事迹。
二、顾客喜爱的酒店人员
换位思考， ...
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【李顺军】海底捞的管理智慧21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
由北京大学光华管理学院教授黄铁鹰主笔的《海底捞的管理智慧》 成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响最大的案例。之后，由《中国企业家》杂志特刊部策划、黄铁鹰主笔的《海底捞你学不会》出版，成为管理畅销书。一夜之间，几乎中 ...
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【王培来】现代酒店房务管理核心实务21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
王培来《现代酒店房务管理核心实务》内容介绍：
在当前饭店实际经营中，许多饭店管理者对客房服务产品的内涵理解并不深刻，尤其是基于宾客期望基础上的产品设计和传递理念还未树立起来，这些问题的存在使许多饭店尤其是国字号饭店 ...
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【付钢业】酒店餐饮企业持续经营的秘诀21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
为什么学习本课程：
怎样才能持续经营，使企业能在激烈的市场竞争中活得了，活得好，活得久？这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼的大问题。谁不想做中华老字号？谁不想基业长青？可江湖总有流星出，各领风骚两三年，长江后浪推前浪， ...
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【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
了解餐饮行业各类法律关系特点
了解餐饮企业服务与法律的关系
学会餐饮企业的人身伤害责任划分方法
学会餐饮企业的财物安全责任划分方法
掌握如何确认保管合同的权利义务关系
课程意义：
课程结合了餐饮行业的特征和实践，从营销角度为餐 ...
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【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】
【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷
第一讲 不花广告费打造品牌（上）
1、前言
2、红高粱的品牌故事
第二讲 不花广告 ...
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【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程
文件大小: 486.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程讲座内容简介：
讲师：易钟
北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师，某酒店管理公司总经理。2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问，毕业于酒店经营管理专 ...
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【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
为了提升国内酒店业的服务与管理水平，在2008奥运来临之际做好准备，众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会（The American Association for the Certification of Training Programs，简称AACTP）引进系列成熟培训课程：《MOT关键时 ...
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【易钟】轻松解决部门经理管理难题21lj
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《轻松解决部门经理管理难题》讲述了酒店部门经理人经常面对这样的困惑：管理困难，经营下滑；员工复杂，流动性大；睡眠不足，压力过大；工作辛苦，成就感差。那么，如何解决这一系列问题？
酒店餐饮行业，实战培训课程，情景式教学。一听 ...
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【周忠亭】厨政管理实战宝典
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周忠亭】厨政管理实战宝典讲座内容简介：
主讲：周忠亭
特别好酒店餐饮培训网特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥牛、 ...
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【黄铮】酒店餐饮服务礼仪
文件大小: 352.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【黄铮】酒店餐饮服务礼仪讲座内容简介：
通过本课程您将学习到：
明确商务礼仪在酒店服务中的重要性，知道良好的礼仪是企业的利润保障。
掌握在酒店内仪容仪表、着装、姿势仪态的注意要点。
...
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【易钟】如何做一名点菜高手
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】如何做一名点菜高手讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。"
如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服 ...
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【周忠亭】餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【周忠亭】餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版讲座内容简介：
《餐饮酒店股权激励：整体解决方案实操版》酒店餐饮天龙八部系列，本片是中国酒店餐饮业第一部实操版的股权激励方案，实战性很强，不但酒店餐饮行业适用，而且也值得其他行业的民营 ...
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【春天酒店培训】酒店督导管理实务
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【春天酒店培训】酒店督导管理实务讲座内容简介：
【春天酒店培训】酒店督导管理实务
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【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
姜玲，经济学学士，经济学硕士，在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师，美国注册高级教育导师CHE，美国注册高级职业经理人CHA，美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师；新加坡君华酒店集团客座培训师。现任新博亚首席 ...
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【刘梦蛟】酒店基层管理13项必会
文件大小: 200.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【刘梦蛟】酒店基层管理13项必会讲座内容简介：
刘梦蛟，曾服务过数百家酒店，被称之为“酒店员工的洗脑师”，创建的“酒店意识”“基层管理实用方法”“新技能”“新技巧”等课程很有效的提高了员工的酒店服务意识、语言技巧、操作技巧，同时自 ...
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【员工培训】餐饮服务技能之口布叠花
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【员工培训】餐饮服务技能之口布叠花讲座内容简介：
【员工培训】餐饮服务技能之口布叠花
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【王培来】现代饭店房务管理技巧21lj
文件大小: 538.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《现代酒店房务管理核心实务》内容介绍：
王培来简介：
1993年至今任教于上海旅游高等专科学校/上海师范大学旅游学院饭店管理系。曾担任全国青年岗位
能手技能运动会饭店中餐厅服务技能大赛评委，广东亚洲国际大酒店（五星 ...
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【易钟】一线服务员实战服务技巧
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】一线服务员实战服务技巧讲座内容简介：
讲座简介：
易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十 ...
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【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务-共6集
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】赢在个性：餐饮酒店如何做好个性化服务-共6集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
讲师介绍：
北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，2006中国培训师竞争力排行榜 ...
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【周忠亭】餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版》内容简介
《餐饮酒店股权激励：整体解决方案实操版》酒店餐饮天龙八部系列，本片是中国酒店餐饮业第一部实操版的股权激励方案，实战性很强，不但酒店餐饮行业适用，而且也值得其他行业的民营企业 ...
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吴春凤-餐饮企业新晋基层主管五项修炼21lj
文件大小: 836.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
吴春凤餐饮企业新晋基层主管五项修炼 内容简介：吴春凤
国家级注册服务培训师；
多家管理公司客座讲师；
中穗伟业（北京）管理咨询有限公司；
首席培训师；
曾先后为国内二百多家企业提供培训
课程目标：
了解餐饮行业、 ...
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【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理ch3b
文件大小: 730.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理——周忠亭、郭海鸥、马磊 内容简介：周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国 ...
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【屈云波】餐饮服务技能
文件大小: 362.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【屈云波】餐饮服务技能讲座内容简介：
屈云波简介
屈云波，北京派力营销管理咨询有限公司高级咨询顾问，1963年出生，原籍南阳，中国市场营销界的著名专家。 1993年电子科技大学（市场营销方向）硕士研究生。 1994年创办北京派 ...
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【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术-共12集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
姜玲，经济学学士，经济学硕士，在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师，美国注册高级教育导师CHE，美国注册高级职业经理人CHA，美 ...
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【专家团】承誉得大酒店的形象宣传
文件大小: 219.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【专家团】承誉得大酒店的形象宣传讲座内容简介：
【专家团】承誉得大酒店的形象宣传
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【程新友】饭店管理者应具备的12种观念与意识21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
饭店的竞争，从根本上说，是人的竞争。饭店的生存与发展取决于饭店管理者的观念与意识，这也体现出了饭店管理整体实力和水平的高低。也就是说，现代饭店的管理首先要求饭店管理者要有现代化管理的观念和意识，然后再从科学的角度出发认识饭店的性 ...
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【匡家庆】餐饮酒店营销策略与创新-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【匡家庆】餐饮酒店营销策略与创新-共12集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
★课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性）
要想做好餐饮的营销工作，就要去寻找突破点。从自身找，从市场找，从顾客当中找，特别 ...
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【易钟】不用投资也赚钱-服务让酒店利润倍增21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《不用投资也赚钱》讲述的是服务就是利润，服务提升利润！酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式，可我们又如何通过服务让利润倍增？随着饭店市场竞争的加剧和顾 ...
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【赵莉敏】酒店客房精细化管理与细微服务
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【赵莉敏】酒店客房精细化管理与细微服务讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
如果把客房规范服务看作是一种标准化的服务模式的话，那么在此基础上进行的细微服务则可堪称以人为本的服务艺术。
在服务业竞争日益激烈和宾客需求日 ...
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【燎原培训】饭店餐饮部的运作与管理
文件大小: 100.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【燎原培训】饭店餐饮部的运作与管理讲座内容简介：
【燎原培训】饭店餐饮部的运作与管理
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酒店的差异化经营(ed2k2)
文件大小: 277.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
酒店的差异化经营
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【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴
文件大小: 466.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴讲座内容简介：
第一讲 不善资本经营
1、餐饮企业面临的十大难题
2、餐饮业资本经营的致命问题
3、不善资本经营带来的损失
4、如何避免不善资本经营
第二讲 什么是资本经营（上）
1、资本经营的定义
...
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【王心广】突破餐饮管理瓶颈-提升执行力内动力21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《突破餐饮管理瓶颈-提升执行内动力》主要以“突破高层思维，突破中层行为，突破基层服务”三大突破为主线展开讲解。高层思维内容主要讲解如何通过优化，借鉴，整合来跨越同行之间对比的怪圈，来突破餐饮老板的思维。
突破中层行为内容主要讲解 ...
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【高勇】酒店餐饮成本控制21lj
文件大小: 1.1MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
《酒店餐饮成本控制》内容简介
◆课程意义◆
创业难，守业更难。餐饮业是在针尖上削铁，挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上，获得最大的收益呢？您在辛辛苦苦的抓质量、搞促销，提高了营业额，可您的成本控制好了吗？您费了力气，营 ...
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【易钟】如何培养优秀的服务员21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
易钟，2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级 ...
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【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理
文件大小: 500.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
了解餐饮行业各类法律关系特点
了解餐饮企业服务与法律的关系
学会餐饮企业的人身伤害责任划分方法
学会餐饮企业的财物安全责任划分方法
掌握如何确 ...
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【杨铁峰】2012-海底捞的经营智慧
文件大小: 800.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【杨铁峰】2012：海底捞的经营智慧讲座内容简介：
杨铁峰
北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师 ，是实战派餐饮管理专家，也是中国餐饮运营理论的探索者之一，曾为多家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、 ...
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【邵德春】酒店职业经理人管理实务-共12集
文件大小: 1000.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【邵德春】酒店职业经理人管理实务-共12集讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】 讲座简介：
随着我国经济的发展，宾馆酒店的数量也急剧增长，酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才？ ...
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【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
乔赢《餐饮企业经营的六大死穴》内容简介：
第一讲 不善资本经营
1、餐饮企业面临的十大难题
2、餐饮业资本经营的致命问题
3、不善资本经营带来的损失
4、如何避免不善资本经营
第二讲 什么是资本经营（上）
1、资本经营的定 ...
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【汪蕊】前台接待专业技能课程
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【汪蕊】前台接待专业技能课程讲座内容简介：
内容介绍：
课程内容
一、客人到达前我们必须准备好的工作
二、接受预订
1、电话预订的程序与标准
2、宾客来店预订操作程序
三、前台销售技巧，客房销售四步骤：
...
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【易钟】2012-向海底捞学服务-用服务提升企业价值
文件大小: 600.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】2012：向海底捞学服务：用服务提升企业价值讲座内容简介：
酒店餐饮天龙八部系列、本片将带您深入解读海底捞成功背后的基因，并分享从中总结出的一系列实战管理方法和策略，供餐饮酒店老板及经理人参考借鉴，课程中多个全新思维令学员耳 ...
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【易钟】酒店主管职业化素养塑造之形象
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【易钟】酒店主管职业化素养塑造之形象讲座内容简介：
讲座简介：
易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，23课堂名师内训团高级
讲师。2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，北京时代光 ...
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【邹金宏】如何让餐饮企业经营红红火火
文件大小: 400.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【邹金宏】如何让餐饮企业经营红红火火讲座内容简介：
【讲座视频在线播放】讲座简介：
无论一个社会经济如何不景气，人心有多么的浮躁，都是离不开吃
的。可以说，餐饮业是当之无愧的"百业之首"。本课程从餐馆的选址、客户管理、推销艺术等 ...
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【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
主讲人简介：
周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼、皇冠 ...
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【王心广】餐饮企业管理问题诊断21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公司”高级讲师。1998年进入“山西大胖餐饮公司”任总经理助理3年，主要负责全 ...
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