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【餐饮连锁】单店成功后如何做连锁？
文件大小: 122.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【餐饮连锁】单店成功后如何做连锁？——更多资源,课程更新在
资源，名师讲座课程简介：
【餐饮连锁】单店成功后如何做连锁？
如果你在连锁发展的道理上焦虑迷茫,
如果你在决策关口前摇摆不定
如果你渴望在未来5年的餐饮市 ...
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【4P营销】餐厅如何找到高效营销手段？
文件大小: 188.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【4P营销】餐厅如何找到高效营销手段？——更多资源,课程更新在
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【4P营销】餐厅如何找到高效营销手段？
1)数据”在餐饮品牌4P上的运用 2)四个象限产品的采用 3)定价依据与推算 4)VI、SI色系与氛围应 ...
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【勺子餐饮】管理供应链的四大绩效类型及决策方式
文件大小: 5.3MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】管理供应链的四大绩效类型及决策方式——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】管理供应链的四大绩效类型及决策方式
本次学习，你将收获
1.建立供应链SCOR模型思维 2.SCOR模型中3-5-26阶段 ...
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【勺子餐饮】如何建立餐厅数据分析的模型
文件大小: 1.6MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】如何建立餐厅数据分析的模型——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】如何建立餐厅数据分析的模型
规范财务体系,而不只是记流水 找到资本的正确打开方式, 而不是被资本玩儿! 运用数据分析,合 ...
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【勺子餐饮】运营经理必学之设计会员储值
文件大小: 684.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】运营经理必学之设计会员储值——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】运营经理必学之设计会员储值
做好会员体系设计，不是简单的权益堆积，而涉及到了多个领域的协作与多层运营逻辑。 如何 ...
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【打赏玩法】很久以前创始人解析员工激励玩法打赏
文件大小: 1.5MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【打赏玩法】很久以前创始人解析员工激励玩法打赏——更多资源,课程更新在
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【打赏玩法】很久以前创始人解析员工激励玩法打赏
打赏创造者手把手教你全活儿
适用学员 中小餐饮企业老板、餐饮从业者 1 ...
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【勺子餐饮】如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？
文件大小: 40.0MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？
1)怎样通过24小时全时段运营合理分解租金压力？ 2)Kao!烤肉 ...
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【勺子餐饮】周黑鸭品牌案例全解
文件大小: 107.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】周黑鸭品牌案例全解——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】周黑鸭品牌案例全解
从注册公司,到全国直营店超600家、年销售30亿的黑马企业,周黑鸭只用了10年。
1.这家公司的早期创业历程： ...
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【眉州东坡】从心出发、重新出发
文件大小: 1.1MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【眉州东坡】从心出发 、重新出发——更多资源,课程更新在
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【眉州东坡】从心出发 、重新出发
做了20年,眉州东坡为何要推倒重来? 2017年7月27日 当我把眉州东坡的对标变成中国一流、世界一流企业时,才 ...
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【人力模型搭建】你的餐厅为什么招不到人？
文件大小: 5.3MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【人力模型搭建】你的餐厅为什么招不到人？——更多资源,课程更新在
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【人力模型搭建】你的餐厅为什么招不到人？
餐饮课程目录：
1.陈老师笔记法
2.什么是招募管理？
3.人员配置
不少餐厅全年都 ...
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【勺子餐饮】培训经理必备技能之招聘流程
文件大小: 1.8MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】培训经理必备技能之招聘流程——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】培训经理必备技能之招聘流程
招聘难，难于上青天! 难在好员工难招， 更难在根本招不到人。 市场形式严峻如此，你必须以 ...
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【勺子餐饮】基于运营特点的人力资源分析
文件大小: 8.6MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】基于运营特点的人力资源分析——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】基于运营特点的人力资源分析
适用学员 中小餐饮企业老板、连锁餐饮企业人力资源负责人 人力资源管理运行机制释义 人力资 ...
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【勺子餐厅】合伙创业股份划分“潜规则”
文件大小: 67.0KB
语言: 简体中文
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【勺子餐厅】合伙创业股份划分“潜规则”——更多资源,课程更新在
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【勺子餐厅】合伙创业股份划分潜规则”
合理的股权结构有多重要？
为什么创业时期同样的股权划分，
海底捞和真功夫却走向了不同 ...
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【勺子餐饮】如何快速达成餐厅业绩指标
文件大小: 65.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】如何快速达成餐厅业绩指标——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】如何快速达成餐厅业绩指标
每个月是不是总有那么几天，因为达不成业绩指标而抓狂？ 对于餐厅而言，达成业绩指标其实可以 ...
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【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析
文件大小: 9.8MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析——更多资源,课程更新在
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【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析
生意越来越难做了... 餐饮业态目前在购物中心的同质化竞争愈加严重， 而据 ...
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【面馆转让】打造让甲方赚钱的面馆空间
文件大小: 437.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【面馆转让】打造让甲方赚钱的面馆空间——更多资源,课程更新在
资源，名师讲座课程简介：
【面馆转让】打造让甲方赚钱的面馆空间
教程介绍 本课程从目前市场上的餐饮模式进行梳理，案例逐一分析甲方的需求是什么，帮助甲方分 ...
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【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮的经营模式
文件大小: 213.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
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【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮的经营模式——更多资源,课程更新在
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【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮的经营模式
讲师介绍
薛国巍
仔皇煲创始人
仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀 ...
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【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务
文件大小: 319.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
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【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务
餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务， ...
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【餐饮趋势】国八条后餐饮业该如何发展
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语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
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【酒店餐饮】成本控制与品质管理六大模块
文件大小: 2.3MB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【酒店餐饮】成本控制与品质管理六大模块
酒店餐饮成本控制离不开品质管理，减少成本不能以牺牲品质为代价。然而现在物价水平、人工成本越来越高，顾客要求也越来越高，如何解决这个难题?本课程将分享常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营 ...
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【酒店经营】如何全面控制酒店经营成本
文件大小: 714.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
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【酒店经营】如何全面控制酒店经营成本
在当前市场竞争日益激烈，外部经营环境恶化的情况下，减少和控制成本已成为酒店生存和发展的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，将最终提升酒店的经济效益。本课程就如何控制酒店经营成 ...
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【薛国巍】互联网餐饮的发展之道
文件大小: 956.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
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【薛国巍】互联网餐饮的发展之道
讲师介绍
薛国巍
仔皇煲创始人
仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。
课程介绍
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【徐宝良】餐饮成本控制细节管理
文件大小: 632.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗？
成本控制已经是必须重视的手段！
在已是低微的利润中再减"口粮"… ….
当物价在攀升、人工成本在增加、续签的房租又要上调……
我们头痛的事越来越多 ...
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【正宾】揭秘小餐馆的微博营销妙招
文件大小: 140.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
小规模的餐厅如何做微博营销?是常规维护?还是用心经营。本期课程懒人业余连锁餐厅掌柜陈正宾讲述自己如何使微博成为餐厅人气火爆的利器法宝。
中国互联网已经全面进入微博时代！新浪与腾讯微博网易微博和搜狐微博的注册用户总数已经突破6亿，每 ...
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【张赢】哈哈镜鸭脖店的O2O试水ch3b
文件大小: 210.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【张赢】哈哈镜鸭脖店的O2O试水——张赢 内容简介：张赢，曾在IBM美国工作10年，任高级咨询总监。
2012年回国任哈哈镜鸭脖总经理，希望“做一件被人经常谈起的事”。
哈哈镜曾经是一家传统的鸭脖店，2012年通过O2O方式，大大提高 ...
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【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销-从红高梁到康酷21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷》内容介绍：
课程目录:
第一讲 不花广告费打造品牌（上）
1、前言
2、红高粱的品牌故事
第二讲 不花广告费打造品牌（中）
1、会抽象才会打造品牌
2、挑战是最好的营销
第三讲 不 ...
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【季琦】汉庭连锁酒店CEO
文件大小: 290.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【季琦】汉庭连锁酒店CEO——季琦最新讲座更新在
讲座内容简介：季琦简介
1966年生于江苏
1999 年，与梁建章、沈南鹏、范敏共同创建携程旅行网，携程网于2003年在纳斯达克上市
2002 年，季琦创办如家连锁酒店
200
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餐饮店长必修三堂课21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
餐饮店长必修三堂课
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【海岩】海“眼”看酒店21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
主讲专家：海岩 作家、中国旅游饭店业协会会长、昆仑饭店董事长
《海“眼：看酒店—东方名家》课程目录
第1集 中国酒店经营比较
第2集 酒店的品牌与特色
第3集 酒店管理模式
第4集 酒店战略与团队
第5集 酒店的差异 ...
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【朱永松】餐饮赢在出品胜在定位
文件大小: 184.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【朱永松】餐饮赢在出品胜在定位讲座内容简介：
朱永松最新讲座更新在讲座在线视频网
主讲：朱永松，世界华人健康餐饮协会主席团副主席，世纪儒厨他的餐饮事绩先后入围《中国名厨大典》和《北京当代名厨》画册。《中国烹饪》《餐饮 ...
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【张志军】现代酒店服务与管理21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《现代酒店服务与管理》-培训光盘目录
1 我国现代饭店业的兴起与发展
2 饭店服务是商品吗
3 不是所有的客人都是你的客人
4 没有高价格只有卖不出去的价格
5 你的客人是竞争对手抢走的吗
6 客人是怎样判断服务质量的
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烧烤专题ch3b
文件大小: 2.2KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
烧烤专题 内容简介：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文 ...
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【邵德春】酒店六常管理模式
文件大小: 1.2MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【邵德春】酒店六常管理模式讲座内容简介：
邵德春最新讲座更新在讲座在线视频网
邵德春 时代光华特聘高级培训师，中国酒店六常法创始人，中国酒店六常法管理系统创始人，有20多年的酒店管理、咨询、培训经验，历任多家知名酒店高级 ...
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【专家团】星级饭店服务规范21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
《星级饭店服务规范》内容介绍：
星级饭店服务规范
本讲座共分两部分，第一部分为宾馆住宿部用语，包括前厅接待、行李部、衣帽间、预订部、电话总机、收款结账、客房服务、洗衣部等饭店服务内容，共分七章。第二部分为宾馆餐饮部用语 ...
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【邵德春】酒店六常管理模式【高清】21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
邵德春 时代光华特聘高级培训师，中国酒店六常法创始人，中国酒店六常法管理系统创始人，有20多年的酒店管理、咨询、培训经验，历任多家知名酒店高级顾问。邵老师在全国各地举办过1000多场公开课，培训过几万家酒店餐饮企业，为300多家餐 ...
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【何永智】餐饮创业者的心路历程ch3b
文件大小: 33.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【何永智】餐饮创业者的心路历程——何永智 内容简介：
何永智，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭 ...
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【专家团】餐厅酒水服务知识与技能ch3b
文件大小: 253.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【专家团】餐厅酒水服务知识与技能 内容简介：
【酒店服务】餐厅酒水服务知识与技能
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【周忠亭】餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
领导力就是有人愿意追随你的能力，这种能力就是人的激励与被激励的过程，与其盘点财物，不如盘点人，一切的“赢”离不开人的原动力！ 餐饮酒店业人才短缺在全国已成普遍现象。高层缺、中层缺、基层缺；招人难、选人难、用人难、育人难，留 ...
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【邵德春】酒店六常管理模式ch3b
文件大小: 1.2MB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【邵德春】酒店六常管理模式——邵德春 内容简介：邵德春 时代光华特聘高级培训师，中国酒店六常法创始人，中国酒店六常法管理系统创始人，有20多年的酒店管理、咨询、培训经验，历任多家知名酒店高级顾问。邵老师在全国各地举办过1000 ...
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【季琦】连锁酒店的管理运营方法
文件大小: 290.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
1.1如何为公司取名
1.2创业者最需要什么样的特质
1.3创业初期容易犯的错误有哪些
1.4选择创业合作伙伴的标准是什么
1.5夫妻创业好吗
1.6朋友能一起做生意吗
1.7选什么样的合作伙伴更容易走到底
1.8创业时如何选择商业模型
1.9在陌 ...
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【张洋】用互联网思维做餐饮 从看不见到挡不住
文件大小: 70.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
张洋，既有在英国的创业经历，又是餐饮业家族出身，是一个具有双重背景的创业者。
他早期在英国创办订票网站Trainline，最终做到全英86%的份额，被一家PE收购。2005年，他进入餐饮行业，成立Food Kingdom公司，为英国4000多家餐厅提供管理信息系统 ...
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【周忠亭】餐饮酒店企业股权激励与考核方法
文件大小: 345.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
餐饮酒店业如何才能打造稳固的“企业与员工的利益共同体”，实现利益共享，风险同担？餐饮酒店业如何才能让老板不在的情况下，员工队伍仍能同心同德、兢兢业业？如何才能激励并释放人力资本潜能，将人力资本的价值发挥到极致？本课程将为您教授餐 ...
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【易钟】向海底捞学服务-个性化服务赢得一切ch3b
文件大小: 109.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【易钟】向海底捞学服务：个性化服务赢得一切——易钟 内容简介：到餐厅用餐的客人虽然都是吃饭，但吃饭的目的与需求则有多种类型，这就包括填饱肚子、家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友聚会、情人约会等各种类型，所以标准的、统一 ...
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【易钟】向海底捞学服务-用增值服务感动客人ch3b21lj
文件大小: 109.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【易钟】向海底捞学服务：用增值服务感动客人——易钟 内容简介：去餐厅吃饭，很多客户在意的是贵不贵但更多的客人在意的其实是值不值，所以餐厅留住客人的关键在于突出物有所值，这就包括饭菜是否可口、就餐环境是否温馨以及是否有惊 ...
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【易钟】向海底捞学服务-感动的员工创造感动的客户ch3b
文件大小: 114.3KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【易钟】向海底捞学服务：感动的员工创造感动的客户——易钟 内容简介：海底捞的门口经常是门庭若市、车水马龙，但是用户依然乐此不疲、频频光顾，这很大程度上要归功于其优质的服务。海底捞的服务堪称行业标杆，就连竞争对手也开始主 ...
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【易钟】向海底捞学服务-雇佣员工的大脑ch3b
文件大小: 150.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【易钟】向海底捞学服务：雇佣员工的大脑——易钟 内容简介：海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的：如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程，这等于只是雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，而人最值钱的是大脑，因为他有创造力。企业 ...
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【动画】酒店英语21lj
文件大小: 396.0KB
语言: 简体中文
运行环境: /WinXP/Win2003/Win7/8/10
详细介绍:
酒店英语
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【饮食大全】特色早点小吃制作技术大全
文件大小: 1020.0KB
语言: 简体中文
运行环境: XP/vista/win7/8/
详细介绍:
【饮食大全】特色早点小吃制作技术大全——早点小吃最新讲座更新在
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【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理ch3b
文件大小: 750.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理——朱明坤 内容简介：为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱？为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润？“利润提升10%=多开1家店！”如何做到让餐厅利润提升10%……
“找准定位，事半功倍！”餐厅定位 ...
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【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理
文件大小: 730.0KB
语言: 简体中文
运行环境: Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/
详细介绍:
【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理讲座内容简介：
周忠亭、郭海鸥、马磊最新讲座讲座在线视频网
周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒店餐饮EMBA发 ...
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